Bei Wein- wie auch beim Tee-Pairing geht es darum, verschiedene Aromen so perfekt zu kombinieren, dass ein Menu zur ultimativen Symbiose des Geschmacks wird. Käse ist die perfekte Verbindung zwischen Wein und Tee daher möchte ich dich zusammen mit Jacques Weindepot - Inhaber und Wein Connaisseur Thomas Heppner auf eine außergewöhnliche kulinarische Entdeckungsreise nehmen: Insgesamt […]
In diesem Workshop bereiten wir unter der Anleitung von Emily, einer Kochexpertin aus China, einen originalen Tofu aus frischen Sojabohnen zu. Der schmackhafte Tofu wird danach in dem bekannten Gericht Mapo Tofu aus der Sichuan Küche verarbeitet, das wir im Anschluss gemeinsam genießen dürfen. Eine Teebegleitung zum Essen sowie eine Vorführung einer chinesischen Teezeremonie sind […]
Eine besondere Sinnes-Reise erwartet dich! Nach mehreren Teeaufgüssen nach traditionellem chinesischem und japanischem Stil gehen wir in die Achtsamkeit mit unserem Körper, indem wir schmecken, riechen und fühlen. Eine ganz spezielle Meditations-Erfahrung, die dich mit Hilfe von Tee in die innere Balance bringt und die du auch in den Alltag mitnehmen kannst. Die Teeverkostung erfolgt […]
